Tavuklu mevsim taze sebze yemeği nasıl yapılır?

Tavuklu mevsim taze sebze yemeği, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek olup, çeşitli sebzeler ve tavuk eti ile hazırlanan sağlıklı bir seçenektir. Bu yemek, özellikle yaz aylarında taze sebzelerin bol olduğu dönemlerde tercih edilmektedir. Aşağıda, tavuklu mevsim taze sebze yemeğinin yapılışı ile ilgili detaylı bir rehber sunulacaktır.

Bu yemeği hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

• Tavuk göğsü (500 gram)
• Havuç (2 adet)
• Patates (2 adet)
• Yeşil biber (2 adet)
• Kırmızı biber (1 adet)
• Soğan (1 adet)
• Domates (2 adet)
• Zeytinyağı (4 yemek kaşığı)
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
• Su (2 su bardağı)

Yemek hazırlama aşamasında, aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

• Öncelikle tavuk göğsü küçük küpler halinde doğranır.
• Soğan ve biberler ince ince doğranır.
• Havuç ve patates soyulup, küp şeklinde doğranır.
• Domatesler kabukları ile birlikte rendelenir ya da küçük doğranır.

Yemeğin pişirilmesi için şu adımlar izlenmelidir:

• Geniş bir tencereye zeytinyağı eklenir ve ısıtılır.
• Isınan yağa doğranmış soğan eklenir ve pembeleşene kadar kavrulur.
• Pembeleşen soğana tavuk küpleri eklenir ve tavuklar beyazlaşana kadar pişirilir.
• Daha sonra doğranmış havuç, patates, yeşil biber ve kırmızı biber eklenir. Sebzeler birkaç dakika kavrulur.
• Son olarak rendelenmiş domates ve baharatlar eklenir, ardından su ilave edilerek karıştırılır.
• Tencerenin kapağı kapatılarak, kısık ateşte yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.

Tavuklu mevsim taze sebze yemeği, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile birlikte sunulması önerilmektedir. Ayrıca, taze yeşillikler ile süslenerek daha şık bir görünüm elde edilebilir.

Bu yemek, protein, vitamin ve mineral bakımından zengindir. Tavuk eti yüksek protein içeriği ile kas gelişimine katkı sağlarken, sebzeler de lif ve vitamin açısından faydalıdır. Aşağıda bu yemeğin besin değerleri hakkında bazı bilgiler sunulmaktadır:

• Yüksek protein içeriği
• Zengin lif kaynağı
• Vitamin A, C ve K açısından zengin sebzeler

Tavuklu mevsim taze sebze yemeği, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Kolayca hazırlanabilmesi ve çeşitli sebzelerin kullanılması, bu yemeği çok yönlü hale getirir. Sağlıklı bir beslenme alışkanlığı için tavuklu sebze yemeğini sofralarınızdan eksik etmemeniz önerilmektedir.