Tavuklu Garnitürlü Çıtır Börek Nasıl Yapılır?Tavuklu garnitürlü çıtır börek, hem lezzeti hem de görünümü ile dikkat çeken bir hamur işidir. Genellikle çay saatlerinde, özel davetlerde ya da atıştırmalık olarak tercih edilen bu börek, pratik hazırlanışı ve eşsiz tadı ile mutfaklarda sıkça yer alır. Bu makalede, tavuklu garnitürlü çıtır börek yapımının aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız. MalzemelerTavuklu garnitürlü çıtır börek için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık Aşaması1. Tavuğun Hazırlanması: Tavuk göğsünü haşlayarak başlayın. Haşlandıktan sonra, tavuk etini didikleyin ve bir kenara alın. 2. Garnitürün Hazırlanması: Bir tavada sıvı yağı ısıtın. İnceltip doğradığınız soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından haşlanmış bezelye ve havuçları ekleyin. Tüm malzemeleri birkaç dakika daha soteleyin ve didiklenmiş tavuk etini ilave edin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Karışımı birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın. 3. Yufkaların Hazırlanması: Yufkaları dikkatlice açın. Her bir yufkayı üçgen şeklinde kesin. Kenarlarına hazırladığınız tavuklu garnitürü koyup, yufkayı rulo şeklinde sarın. 4. Böreklerin Pişirilmesi: Hazırlanan börekleri yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, isteğe bağlı olarak susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin. Servis ÖnerileriTavuklu garnitürlü çıtır böreklerinizi sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında yoğurt veya acılı sos ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, çeşitli salatalar ile zenginleştirilmiş bir sunum, misafirlerinizi etkileyecektir. Ekstra Bilgiler |
Bu tavuklu garnitürlü çıtır börek tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle hazırlık aşamalarındaki detaylar çok yardımcı olmuş. Tavuk etini didiklemek ve sebzeleri sotelemek oldukça pratik görünüyor. Yufkaların nasıl kesileceği ve sarılacağı konusunda verilen bilgiler de harika. Önceden ısıtılmış fırında pişirecek olmamız, dışının ne kadar çıtır olacağını merak ettiriyor. Yanında yoğurt veya acılı sos ile servis ettiğimizde lezzetinin artacağı kesin. Dondurma imkanı da güzel bir detay, böylece acil durumlarda hazır bir atıştırmalık elde etmiş olacağız. Sizce bu tarife farklı iç harçlar eklemek nasıl olur?
Cevap yaz