Karnabahar tülü yemeği nasıl yapabilirim?
Hafif ve besleyici bir sebze yemeği olan karnabahar tülü, hem pratik hem de lezzetli bir tarif arayanlar için ideal seçeneklerden. Malzemelerin uyumlu dokusu ve zengin aromasıyla sofralara renk katacak bu yemek, sağlıklı beslenme rutinlerine de kolayca dahil edilebiliyor.
Karnabahar Tülü Yemeği Tarifi
Karnabahar tülü, hafif ve lezzetli bir sebze yemeğidir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz tarif:
Malzemeler:
- 1 orta boy karnabahar
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Karnabaharı yıkayıp küçük çiçeklere ayırın.
- Soğanı ince ince doğrayın, sarımsağı ezin.
- Tencereye zeytinyağını alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun.
- Salçayı ilave edip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
- Karnabaharı tencereye ekleyip 5 dakika karıştırarak kavurun.
- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı toz biberi ekleyin.
- Sıcak suyu ilave edip kapağını kapatın.
- Karnabaharlar yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.
- Yemeği ocaktan aldıktan sonra 5-10 dakika dinlendirip servis yapın.
Püf Noktaları:
- Karnabaharları çok küçük parçalara ayırmazsanız daha iyi sonuç alırsınız.
- Salçayı iyice kavurursanız yemeğin rengi daha güzel olur.
- Dilerseniz pişirme esnasında bir miktar limon suyu ekleyebilirsiniz.
Servis Önerisi:
- Pilav veya bulgur pilavı ile birlikte servis edebilirsiniz.
- Üzerine yoğurt dökerek de tüketebilirsiniz.
|
