Garnitürlü et sote nasıl hazırlanır, tarifi nedir?

Garnitürlü et sote, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek olarak Türk mutfağında önemli bir yere sahiptir. Bu yemek, etin sebzelerle bir arada pişirilmesiyle hazırlanır ve genellikle ana yemek olarak sunulur. Aşağıda, garnitürlü et sote hazırlamak için gerekli malzemeler ve adım adım tarif yer almaktadır.

Garnitürlü et sote için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram kuşbaşı dana eti
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik (isteğe bağlı)
• Yarım su bardağı su
• Garnitür için: 1 su bardağı bezelye, 1 su bardağı havuç, 1 su bardağı patates

Et sote hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Etin Hazırlanması: İlk olarak kuşbaşı dana etini bir tencereye alarak üzerine sıvı yağı ekleyin. Orta ateşte etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.

2. Sebzelerin Eklenmesi: Etler kavrulduktan sonra, doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurmaya devam edin. Ardından doğranmış yeşil biberleri ve sarımsakları da ekleyin.

3. Domateslerin Eklenmesi: Domatesleri kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayarak tencereye ekleyin. Domatesler suyunu salana kadar pişirin.

4. Baharatların Eklenmesi: Tuz, karabiber ve kekik gibi baharatları ekleyerek karıştırın.

5. Suyun Eklenmesi: Yarım su bardağı suyu tencereye ekleyin ve kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişirin.

6. Garnitürün Hazırlanması: Ayrı bir tencerede havuç ve patatesleri haşlayın. Bezelyeleri de ekleyerek birkaç dakika daha pişirin.

7. Servis: Garnitürlü et soteniz hazır olduğunda, tabağa önce et soteyi, ardından garnitürü yerleştirerek sıcak servis yapın.

Garnitürlü et sote, hem lezzeti hem de görselliği ile sofralarınızı süsleyecek bir yemektir. Farklı sebzelerle zenginleştirerek ve baharatlarla tatlandırarak, damak tadınıza uygun hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!- Et sote için kuzu eti de tercih edilebilir.- Sebzeleri damak zevkinize göre değiştirebilir veya ekleyebilirsiniz. Örneğin; mantar, karnabahar veya brokoli gibi sebzeler kullanılabilir.- Etin daha yumuşak olması için pişirme süresini uzatabilirsiniz.- Garnitürlü et sotenin yanında pilav veya makarna ile servis yapabilirsiniz.