Garnitürlü Beşamel Soslu Tavuk Nasıl Yapılır?Garnitürlü beşamel soslu tavuk, hem lezzeti hem de sunumu ile dikkat çeken bir yemektir. Bu tarif, tavuk etinin yumuşaklığını ve beşamel sosunun kremsi dokusunu bir araya getirerek, zengin bir tat deneyimi sunar. Aşağıda, bu lezzetli yemeği hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapılış süreci yer almaktadır. Gerekli Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Tavukların Hazırlanması: Tavuk göğüslerini kuşbaşı doğrayın. Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve tavukları ekleyin. Tavuklar altın rengi alana kadar kavurun. Üzerine tuz ve karabiber ekleyin. Tavuklar pişince ocaktan alın. 2. Garnitürlerin Hazırlanması: Aynı tavada doğranmış patates ve havuçları ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar soteleyin. Son olarak bezelyeleri ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Garnitürleri tavukların üzerine ekleyin ve karıştırın. 3. Beşamel Sosun Hazırlanması: Ayrı bir tencerede tereyağını eritin. Üzerine unu ekleyin ve unun rengi değişene kadar kavurun. Ardından, yavaş yavaş sütü ekleyin ve karıştırarak pişirmeye devam edin. Sos koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak muskat rendesi ekleyin. Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin ve peynir eriyene kadar karıştırın. 4. Yemeklerin Birleştirilmesi: Pişirdiğiniz tavuk ve sebzeleri bir fırın tepsisine alın. Üzerine hazırladığınız beşamel sosu dökün. 5. Pişirme Aşaması: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Üstü güzelce kızarana kadar bekleyin. 6. Servis: Fırından çıkardıktan sonra bir süre dinlendirin. Üzerini taze maydanoz ile süsleyerek servis yapabilirsiniz. Ekstra BilgilerSonuçGarnitürlü beşamel soslu tavuk, hem aile sofraları hem de özel davetler için ideal bir seçimdir. Hazırlanışı oldukça kolay olan bu tarif, lezzeti ve görselliği ile misafirlerinizi etkileyecektir. Afiyet olsun! |
Garnitürlü beşamel soslu tavuk yaparken hangi aşamada en çok zorlandınız? Tavukları kavururken altın rengini alana kadar beklemek mi yoksa beşamel sosu hazırlarken kıvamını ayarlamak mı daha zorlayıcıydı? Ayrıca, sosun içine eklemek için mantar veya brokoli kullanmayı düşündünüz mü? Bu tarifin sunumunu nasıl güzelleştirmeyi planlıyorsunuz?
Cevap yazTair,
Garnitürlü beşamel soslu tavuk yaparken en çok zorlandığım aşama, tavukları kavururken altın rengini alana kadar beklemek oldu. Bu aşamada dikkatli olmak gerekiyor çünkü tavukların dışı güzelce kızarırken içinin de pişmesini sağlamak önemli. Beşamel sosu hazırlarken kıvamını ayarlamak da zorlayıcı olabiliyor, ama biraz pratikle bu aşama da kolaylaşabiliyor.
Sosun içine eklemek için mantar veya brokoli kullanmayı düşündüm. Mantarın lezzeti ve brokolinin rengi gerçekten güzel bir katkı sağlayabilir. Ancak tercihim, kişisel damak zevkime bağlı olarak değişebilir.
Tarifin sunumunu güzelleştirmek için, tabak süslemeleri yapmayı planlıyorum. Örneğin, üzerine taze maydanoz veya dereotu serpmek, sosun rengini ve lezzetini vurgulayabilir. Ayrıca, tabak kenarına biraz zeytinyağı gezdirmek de hoş bir görüntü oluşturacaktır.
Afiyet olsun!