Fırında güveçte sebzeli tarif nasıl yapılır?
Lezzetli bir fırın yemeği için sebzelerin uyumunu en iyi şekilde değerlendiren bu güveç tarifi, hem pratik hem de besleyici bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Taze sebzelerin doğal tatları baharatlarla buluşarak fırında eşsiz bir lezzete dönüşüyor.
Fırında Güveçte Sebzeli Tarif
Malzemeler:
- 2 adet patlıcan
- 2 adet kabak
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pul biber
- Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlık:
- Patlıcanları alacalı soyup, küp küp doğrayın ve tuzlu suda 15 dakika bekletin
- Kabakları yıkayıp, iri küpler halinde doğrayın
- Biberleri temizleyip, doğrayın
- Domatesleri küp küp doğrayın
- Soğanı ince ince doğrayın
- Sarımsakları ince dilimleyin
Yapılışı:
- Fırını 200°C'ye ısıtın
- Güveç kabını yağlayın
- Tüm sebzeleri güveç kabına alın
- Zeytinyağı, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın
- Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin
- Fırında 35-40 dakika pişirin
- Sebzeler yumuşayınca ve üzeri kızarınca fırından alın
Püf Noktaları:
- Sebzeleri aynı boyutta doğramak pişme süresini eşitler
- İsteğe bağlı olarak farklı sebzeler ekleyebilirsiniz
- Daha sulu olmasını isterseniz domates suyu ekleyebilirsiniz
- Servis ederken taze kekik ile süsleyebilirsiniz
|
