Fırında Etli Türlü Nasıl Hazırlanır?
Fırında etli türlü, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Özellikle kış aylarında tercih edilen bu yemek, sebzelerle birlikte etin uyumunu mükemmel bir şekilde yansıtır. Aşağıda fırında etli türlü tarifini detaylı bir şekilde bulabilirsiniz.
Malzemeler
Fırında etli türlü hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır: - 500 gram kuşbaşı et (tercihen kuzu veya dana eti)
- 2 adet orta boy patates
- 2 adet kabak
- 1 adet havuç
- 1 adet soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 su bardağı su
Hazırlık Aşaması
Fırında etli türlü hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: - Öncelikle etleri bir tencereye alarak suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- Soğanı yemeklik doğrayın ve etlerin üzerine ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsakları ince ince doğrayarak ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
- Domatesleri kabuklarını soyup doğrayarak et karışımına ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Patates, kabak ve havucu soyup küp küp doğrayın. Sebzeleri etli karışıma ekleyin.
- Tuz, karabiber, pul biber ve kekik gibi baharatları ilave edin.
- Su ekleyerek karıştırın ve ocaktan alın.
Pişirme Aşaması
Hazırlanan karışımı fırın kabına aktarın ve üzerini alüminyum folyo ile kaplayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Fırının son 10 dakikasında folyosunu çıkararak üzerinin kızarmasını sağlayabilirsiniz.
Servis Önerileri
Fırında etli türlü, yanında pilav veya yoğurt ile servis edilebilir. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunumu zenginleştirebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Fırında etli türlü, soğuduktan sonra buzdolabında 2-3 gün saklanabilir.- Dilediğiniz sebzeleri tarifte kullanabilirsiniz; örneğin, biber veya mantar ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Yemeğin lezzetini artırmak için etleri marine edebilirsiniz. Marine için yoğurt, limon suyu ve baharatlar kullanabilirsiniz.
Sonuç
Fırında etli türlü, hem pratik hem de besleyici bir yemek tarifi olup, aileniz ve misafirleriniz için mükemmel bir seçenek olacaktır. Afiyet olsun! | 
Fırında etli türlüyü ilk kez denediğimde, nasıl bu kadar lezzetli ve besleyici bir yemeğin bu kadar kolay yapılabileceğine inanamadım. Özellikle kış aylarında, sebzelerle etin uyumu beni büyülemişti. Tarifteki adımları takip etmek o kadar basitti ki, ilk denememde bile güzel bir sonuç aldım. Etin yumuşaklığı, sebzelerin tazeliği ve baharatların uyumu harikaydı. Sonuçta ortaya çıkan yemeği yanına pilav ve yoğurtla servis etmek, akşam yemeğimize oldukça hoş bir dokunuş kattı. Denemek isteyenlere kesinlikle tavsiye ederim! Enjoy!
Cevap yaz